Lazada

Friday, October 25, 2013

Biskut Lidah Kucing Pelangi

Assalamualaikum.. Resepi ni asalnya kita nak buat untuk makan-makan masa raya puasa baru-baru ni.. Tapi masa tu puas pusing bakery kat Kuantan.. Tak jumpa satu pon.. Kebetulan lepas tu hubby kena outstation kat KL.. Minta tolong dia carikan.. Nasib baik ada satu.. Alhamdulillah... Hubby beli dekat sini..

 BAGUS BAKERY,
 56-58, Jalan Rugbi 13/30
Seksyen 13, 40100 Shah Alam, Selangor
Tel:03-5511 0688 Fax:03-5511 0689 

Resepi saya dapat dari blog Azlita Masam Manis.. Saya minta share kat sini ye...










 

 LIDAH KUCING
Resepi : Fatmah Bahlawan
Rujukan : Citarasawan

250 gm mentega

175 gm gula kastor
100 ml putih telur
200 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
1/4 sudu teh emplex

Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru

Loyang khas lidah kucing di gris dengan sedikit mentega

Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan

Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim
Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati
Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian
Letakkan pewarna untuk setiap bahagian
Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan
Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil
Paipkan atas loyang lidanh kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi
Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit
Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah
Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara

12 comments:

  1. salam myxa...
    rajinnyer berpelangi... akak belum beli pun lagi acuan tu...
    re: pasal pretzel tu.. akak pun tak pasti sesuai atau tak digoreng sbb akak pun baru 1st time buat. rasanya nak goreng tu boleh.. cuma.. takut bentuknya sedikit lari bila dah masuk dlm myk.. tp nak cuba apa salahnya kan... mesti dia masak & boleh dimkn juga.. hehe..

    ReplyDelete
    Replies
    1. as'salam...sy dh try pretzel goreng..kita kena guna api slow klu x nnti luar hangus dlm x msak..hasilnya mcm donut tp rapuh sket kt luar.

      Delete
  2. terima kasihkak sudi singgah sini.. hihi.. saya beli ni kebetulan masa hubby outstation.. erm yeke..? kalo gitu nampak gaya kena g amik jgk la oven kat umah lama..

    ReplyDelete
  3. Wslm.. Aza niza saya beli kat kedai bakery. Yg ni beli kat bagus shah alam. Tapi rasanya mana2 bakery pon ada jual

    ReplyDelete
  4. Assalam,boleh saya tanya resepi ni boleh buat berapa keping atau berapa balang?

    ReplyDelete
  5. Mohon share ye...mintak halal sis

    ReplyDelete
  6. Mohon share ye...mintak halal sis

    ReplyDelete
  7. Mohon share ye...mintak halal sis

    ReplyDelete
  8. A girls dream, sori lambat reply.. Saya pon.xpasti dpt berapa sbb xprnah kira. Siap satu loyang, saya makan. Siap lg.. Makan lagi. Dpt 50pcs ++ jgklah..

    Syakila sabri, silakan share sis..

    ReplyDelete
  9. emplex ni bleh gnti dgn apa erk? susah la mo dpt emplex ni kat sni

    ReplyDelete
  10. Penjelajah siber-- alamak xpasti la nak replace dgn apa.. tujuan emplex ni utk wat biskut tu rangup. sbb dia cuma pakai putih telur.. jadi dia rangup.. tapi cepat lemau. sebab tu kena taruk emplex ni...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...