Lazada

Tuesday, February 24, 2015

Resepi Lompat Tikam

Assalamualaikum...

Tekak ni tiba-tiba rasa nak makan kuih lompat tikam. Al kisah time lunch tu kuar beli goreng pisang... Ternampak kuih ni atas meja... Tapi masa tu tak rasa nak makan lagi... Bila petang time nak balik tu, tiba-tiba teringat pulak... Ah sudahhh.. Nak tak nak kenalah buatkan jugak...

Resepi saya google aje.. Dari blog Kak Nor, Azlita Masam Manis.. Sampailah ke Dapur Mas.. Melekat kat situ.. Tengok Mas note kat situ, dia tak isi air kapur tu, rata-rata blogger lain semua letak.. Pastu saya terbaca kat satu blog chinese blogger ni, lupa nama dia.. Dia kata 'just put a very tiny drop op alkaline water' supaya dia tak pahit... Alamak macam suspen pulak.. Last-last saya decide isi jugak air kapur tu ,tapi sikit dan bancuh cair-cair.

Puas hati betul dapat makan kuih yang dibuat sendiri. Rasa macam sedap sangat pulak keh keh keh...Tapi siyes lembut je... Berasa lemak masin santan secukup rasa. Aroma wangi daun pandan. Manis gula melaka tu...Ohh yummy...

Kalau nak cuba buat boleh la tengok resepi ni ye...







Kuih Lompat Tikam
Resepi :  Kak Fida Myresepi 
Sumber: Dapur Mas
Bahan : Menghasilkan 10 -12 mangkuk kecil (Miza dapat 6 bekas cheesecake leleh macam dalam gambar ni)





  Lapisan bawah :
 62 g tepung beras @ 8 sudu besar
 660 ml air @ 2 1/2 cwn + 2 sudu besar  
62 ml air pandan @ 3 sudu besar  + 1/2 sudu kecil pewarna hijau 
1/2 sudu kecil garam 
1 sudu kecil air kapur - Mas x letak (Miza letak sikit sangat dalam 1/2 sudu teh dan bancuh cair-cair)


 Lapisan atas : 
25 g tepung beras @ 3 sudu besar  
600 g santan pekat @ 2 cawan + 5 sudu besar  
1/2 sudu kecil garam 


Cara : 

1. Campurkan bahan2 lapisan bawah di dalam periuk, Kacau rata dan masak hingga pekat dan berkilat, sampai nampak adunan meletup letup besar. Matikan api. Tuang adunan ke dalam mangkuk2 kecil yang bertutup hingga 1/2 bahagian mangkuk. Ketepikan. 

2.  Masak pula lapisan atas hingga pekat dan tuang keatas lapisan bawah tadi. Sejukkan pada suhu bilik.  

3. Tuang secukup air gula ke atas kuih dan boleh di hidangkan. Jika suka makan sejuk,simpan kuih yang telah diisi air gula di dalam peti sejuk

Air gula : 
250 g gula melaka @1 cawan - yang telah dihiris halus
500 ml air @ 2 cawan  
1 helai daun pandan - di simpul 

Cara : Gula melaka, daun pandan dan air dimasak hingga mendidih dan gula larut. Tapis dan sejukkan.


Thursday, February 12, 2015

Nafsu perempuan

Assalamualaikum...

Amboi tajuk tak boley belah betui arini.. Tapi betul la kan.. Orang pempuan ni ada 1 akal, sembilan nafsu.. Macam-macam keinginan dia.. Dah dapat yang itu, tak puas hati, nak yang lain pulak.... 

Ni bukan nak tuju kat orang lainlah, memang khas untuk diri sendiri... Cadangnya, hujung bulan ni, nak buat makan-makan sikit kat opis en hubby. Aku punya senarai cadangan menu bukan main banyak lagi kononnya nak buat sendiri semua... Memang angan-angan mat jenin ni... Tapi takpe... Cuba buat setakat mana yang terdaya.. Insha Allah niat nak sedekah makan kat orang, akan Allah permudahkan nanti....


A. Menu On the day, 27.02.2015 (Friday)
1 Red velvet cake
2 Bluberry cheesecake
3 Cheesecake leleh
4 Biskut coklat chip
5 Biskut Cornflakes cranberry
6 Puding sumi
7 Agar-agar santan
8 Talam berlauk
9 Congo bars
10 Trifle
11 sandwich
12 jeruk mangga asam boi


B. Menu Yg Nak DiTempah
1 Nasi dagang
2 Laksa putih / pahang
3 Meehun goreng
4 Laksa penang

Air- 2 jenis


 
Congo bars ni macam sedap je.. Gambar dari blog selera sakura







Agar-agar santan ni boleh buat sebab simple je.. Gambar dari blog sendiri







Gambar dari blog sendiri jugak. Blueberry cheesecake..





Chocolate chips cookies ala famous amos... Gambar dari blog sendiri jugak. Ingatkan nak buat sebagai gift. Ni kalo banyak masa boleh buat banyak..Kalau tak... Skip jela.. 




Royal fruit flan cake - Gambar dari blog green apple... Teringin nak buat sebab nampak cantik.. 






Cheesecake leleh - Gambo dari blog sendiri.. Taknak buat dalam bekas kecik-kecik camni.. Ingat nak buat seketul tu, pandai-pandaila dorang potong nanti... Senang kije... 






Puding tapai berkuah- Tapainya dah beli semalam... Nak makan macam cuak pulak... Tapi bila tengok gambar ni teringin nak makan.... Gambar dari belog jagatsahaya





Gambo dari blog buku resepi.









Yang ni terasa nak buat sebab tengok semua kuih jenis manis-manis.. Biasa orang lelaki tak suka sangat kuih manis ni.. So tambahlah satu menu savouri.. Talam roti berlauk ni... Gambar dari blog mat gebu...



p/s: Tiba-tiba rasa macam, entah apa-apa je entry kali ni..


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...