Septemberians' Birthdays

Assalamualaikum....

Ni siaran ulangan bulan lepas punya cerita sempena birthday mak dengan adik beradik yang lain... Aku bawalah kuih-kuih sikit memandangkan aku nak bawak makanan yang heavy-heavy tak reti. Aku siapkan sandwich, brownies, agar-agar pandan santan, dengan lapis cheese chocolate...

Untuk resepi brownies, aku guna resepi ni.. Yang dah diejas supaya tak terlalu manis...

Brownies mieja

Bahan A

100gm butter

170gm chocolate masakan

- Dua-dua bahan ni dicairkan. Aku guna microwave

Bahan B

100gm tepung

30gm serbuk koko

1/4 st baking powder

- Ketiga-tiga bahan ni di ayak

Bahan C

2 biji telur

50gm gula perang/gula castor (Resepi asal guna 180gm gula)(aku guna gula pasir yg blend je)

2 sudu makan air

sedikit esen vanila

- 4 bahan ni dikacau sampai gula larut

Cara:-

1. Panaskan oven suhu 160C.

2. Alas loyang 8" atau 10" dengan kertas minyak.

3. Masukkan bahan A ke dalam Bahan C. Gaul sebati. Tambahkan bahan B. 

4. Tuangkan ke dalam loyang. Bakar selama 20 minit.

5. Dah suam baru potong.

6. Boleh topping dengan nutella sebab dia kurang manis. 

Untuk resepi agar-agar santan boleh tengok kat sini.

Breakfast at Tiffany's - Resepi nasi lemak & kuih kayu keramat

Assalamualaikum semua...

Ehem-ehem.. Tengok tajuk tak mudahlah rakyat marhaen ni.. Jangan kenncamm ako!! Punyalah takde idea nak masak apa kalau time hujung minggu kat rumah. Tak abis-abis dengan nasi lemak.. Kali ni rajin sikit sebab aku buat dengan kuih sekali..

Nasi lemak aku yang tak berapa lengkap. Sebab tak ada kacang (aku tak suka), tak ada timun.. Aku baham aje mana yang ada.. Nasi lemak aku ni senang giler cara membuatnya...


Resepi nasi lemak
Beras - aku guna 2 pot kecik tu
Daun pandan - 2 helai (dicarik dan disimpul)
Halia - Dihiris
1 sudu makan minyak masak
1 sudu serbuk santan kara
sedikit garam


Cara:-
1. Cara masak macam masak nasi biasa, cuma tambah halia, minyak masak,  serbuk kelapa dan garam sikit. Letak atas periuk nasi. Masak macam biasa. Dah masak, karas-karas sikit.. Tutup semula periuk smpai nasi lembut.



Sambalnya pon senang yang amat kalo aku punya style. Tumis bawang, lada blend sampai naik minyak dan wangi, tambah garam gula, asam jawa secukup rasa. Siap... Boleh hidangkan dengan ikan bilis goreng dan telur rebus.




Ni pulak resepi kayu keramat atau cakoi. Aku jumpa kat fesbuk... Buat sikit je, separuh dari resepi kat bawah sebab tak ramai kat rumah ni.. Balik-balik muka aku jugak tukang perabih... Macam manalah tak kurus...

Resepi Kuih Kayu keramat@ Cakoi:-

Bahan-bahan
3 cawan tepung gandum
2 sudu teh yis kering
3 sudu besar marjerin/butter
3 sudu besar gula
3 sudu kecil garam
1 biji telur
1/4 cawan air (untuk menguli)

Cara-cara:-
1. Gaulkan semua bahan sehingga sebati dan membentuk doh.
2. Uli adunan hingga licin dan rehatkan selama 1/2jam.
3. Canai dan potong ikut saiz yang disukai.
4. Goreng dengan api sederhana besar. Angkat dan toskan. Boleh makan dengan sambal bilis nasi lemak tu.
Kalo nak fefeeling breakfast at Tiffany's tu cicahlah dalam nutella.